Niglhof Molkerei in Ponholz - Michelsneukirchen

Die Niglhof Molkerei liegt in Ponholz, Gemeinde Michelsneukirchen. Gut 20 Jerseykühe leben auf dem Hof von Josef und Judith Himmelstoß. 

Ein Teil der erzeugten Milch wird seit Mai 2025 zu stichfestem Joghurt und zur pasteurisierter Vollmilch verarbeitet. Die Jerseymilch zeichnet sich durch einen besonders hohen Fett- und Eiweißgehalt aus. Dies macht die Produkte besonders cremig und verdaulich. 

Ein echter Familienbetrieb mit handwerklicher Milchverarbeitung.