Natur- & Wellnesshotel Brunner Hof

Über uns

Gaumenfreuden & natürlich genießen

Natürlich genießen im Bayerischen Wald im Natur- Wellnesshotel Brunner Hof. 

Würzige Kräuter aus unserem Garten, Fleisch von glücklichen Rindern und Schweinen, knackige Salate, schmackhaftes Gemüse und viele weitere Lebensmitteln aus der Region – aus diesen Zutaten zaubert unser Küchenchef Florian mit seinem Team täglich köstlichste Gerichte auf den Teller.

Als Partnerbetrieb des Vereins LandGenuss Bayerwald werden wir direkt von Landwirten aus dem Landkreis Cham mit regionalen und naturbelassenen Produkten beliefert, so reifen unsere Kartoffeln beispielsweise auf Feldern rings um unser schönes Örtchen Arnschwang.

Mit viel Leidenschaft und Hingabe vereint unser Küchenteam unter der Leitung von Chefkoch Florian,  der unter anderem schon für das Wohl der Profi-Spieler des FC Bayern München unter der Küchenleitung von Alfons Schuhbeck gesorgt hat,  die traditionelle bayerische mit der modernen, ernährungsbewussten Küche.

In Hochbeeten aus rustikalem Altholz gedeihen unsere Wildkräuter auf der Sonnenterrasse. Hier wachsen viele wohlbekannte, aber auch so manche seltene und außergewöhnliche Pflänzchen. In den warmen Monaten finden regelmäßig Kräuterführungen und -kochkurse (nach Anmeldung, gegen Gebühr)
mit unserem Juniorchef Florian statt.

LandGenuss-Partner

  • Kaffee von der Kaffeerösterei-Chamer Land in Cham 
  • Bauernbrot von der Bäckerei Philipps in Waldmünchen 
  • Bier von der Brauerei Mühlbauer in Arnschwang
  • Bier vom Rhaner Bräu in Schönthal/Rhan
  • Eier vom Geflügelhof Haberzeth in Roding/Mitterkreith
  • Gemüse und Salat von der Gemüsegärtnerei Raum-Streck in Cham 
  • Gemüse und Salat von der Bioland-Gemüsegärtnerei Weindl in Pemfling/Grafenkirchen
  • Gemüse vom Lenznhof in Waldmünchen/Schäferei 
  • Angusrindfleisch vom Finkenhof in Waldmünchen
  • Rindfleisch vom Pöschlhof  in Zandt/Dietersdorf 
  • Schweinefleisch vom Betrieb Schießl in Eschlkam/Schachten
  • Fisch vom Simandlhof in Furth im Wald/Daberg
  • Speiseeis vom Milchhof Irrgang in Cham/Vilzing
  • Kartoffeln von der Fam. Hausladen in Schönthal/Wirnetshof


Kontakt 

Natur-& Wellnesshotel Brunner Hof 
Familie Brunner
Kirchgasse 13
93473 Arnschwang

Tel: 09977-257
Fax: 09977-8356
E-Mail: info@brunner-hof.de

 
www.brunner-hof.de
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